“从杂工开始，”北淮把空辣椒油罐子放回后厨，语气平淡得像在说今天吃什么，“包吃包住，7天内没达到你的保证，走人。”
楼溪拍了拍胸脯做保证：“我叫楼溪，请多指教。”
“北淮，平时叫我北掌柜。”
北淮说完转身往店堂后面走：“跟我来。”
楼溪跟上去，穿过那扇通往后院的门，院子里黑漆漆的，只有月光照在地上，把青砖缝里的杂草照得发白。
北淮走到院子尽头，推开一扇木门，里面是一段窄楼梯，踩上去咯吱咯吱响。
北淮头也没回：“你住我隔壁。”
二楼亮堂些，月光打在两人身上，北淮推开左手边第一间门：“这间。”
房间不大，一张木板床，一个衣柜，一张桌子。
桌上有一盏油灯，北淮划了根火柴点着，昏黄的光把房间照得暖烘烘的，床上铺着被褥，叠得整整齐齐，虽然旧了但洗得干净。
“隔壁是我房间，”北淮说，“有事敲墙。”
楼溪点了点头，北淮转身要走，楼溪忽然叫住他：“等一下。”
北淮回过头。
楼溪犹豫了一下，然后举起了手，手掌朝外，五指张开，悬在半空中。
北淮低头看了看那只手，又抬头看她，面无表情：“做什么？”
楼溪愣了一下，才反应过来这个动作在这个时代大概没人看得懂。
“就是……”她想了想，不知道怎么解释，“高兴的时候，会这样拍一下。”
北淮看着她举在半空中的手，沉默了两秒,楼溪觉得自己像个傻子，正准备把手收回来。
啪。
北淮的手掌拍在她掌心上，不轻不重，声音在安静的走廊里格外清脆。
楼溪愣住了，北淮收回手，表情还是那副冷冰冰的样子：“可以了？”
楼溪看着自己那只被拍过的手掌，嘴角压不住地往上翘：“可以了。”
北淮没再说话，转身向隔壁房间走过去：自己去后厨做饭，吃完该关的都关上，不要超过9点，被罚……。”
北淮顿了顿，看着楼溪说道：“走人。”
“知道了。”
北淮已经推开了隔壁的门，走进去，门在身后合上，发出很轻的一声响。
楼溪转过身，往后厨走，灶膛里的火还没灭，余烬一明一暗地闪着。
她蹲下来，添了几根细柴，用火折子引着，火苗重新蹿起来，把厨房照得透亮，站起来系上围裙，围裙还算干净，系带子在腰后打了个蝴蝶结。
楼溪翻了下，柜子里还有半袋面粉，角落有一小块腊肉和两个鸡蛋，腊肉不多了，大概只有两三口的量。
楼溪把锅刷完，把面粉倒进盆里，加水和面，面团在手里来回揉，她把揉好的面团盖上湿布醒着，把腊肉切成细丁，刀落在案板上笃笃笃，腊肉丁切好，下锅，小火慢煸。
油脂一点点渗出来，腊肉的边缘卷起来，从白色变成透明，再变成金黄色，香味像一只手，从锅里伸出来，挠着人的鼻子，楼溪深吸了一口气，肚子咕噜叫了一声，在安静的厨房里格外响亮。
面团醒好了，她擀成薄片，刷上一层猪油，撒上腊肉丁，卷起来，切成小段，竖起来压扁，再擀成圆饼，平底锅烧热，饼胚放进去，腊肉剩下的油脂还在锅内。
滋啦一声，饼胚在锅里鼓起来，表皮慢慢变黄，焦脆的边沿翘起来，楼溪用铲子翻了个面，另一面已经煎成了金黄色，嵌着腊肉丁的焦香。
出锅，她把饼盛在碗里，坐在灶台边上。
饼很烫，她吹了两口气，咬了一口，酥脆的外皮在齿间碎裂，里面的面饼软韧有嚼劲，腊肉的咸香和猪油的醇厚在舌尖上化开。
这是她穿越后吃的第一顿自己做的饭，楼溪吃得狼吞虎咽，把手指上的油嗦干净，站起来。
她把灶台擦了一遍，案板洗干净，菜刀挂回墙上，碗筷洗好，用布擦干，放回原处，每一样东西都归位，整整齐齐。
她端着油灯走出厨房，把店堂里的凳子一张一张摆正，把辣椒粉放回后厨，桌子擦了一遍。
走到柜台的时候，她停下来，看了一眼柜台后面的空架子，她想以后架子上会放满酒，然后客人进进出出，桌子不够坐。
楼溪吹灭了油灯。
店堂黑下来，只有院子里的月光从门缝里透进来。
她摸着黑走到楼梯口，木板在脚下咯吱咯吱响，轻轻推开自己房门走了进去。
隔壁没有声音，北淮大概睡了。
她把门关上，躺在床上，床板硬邦邦的，但她觉得这是她睡过最舒服的床，心里盘算着明天先来他个两桌。
隔壁房间，北淮靠在床头，手里拿着账本，半天没翻一页。
楼下厨房里还飘着一点香味，很淡，是腊肉和面饼的味道，现在还能闻到。
北淮把账本合上，放在床头，吹灭了灯，窗外传来打更人报9点的声音。
日上三竿。
阳光从窗户缝里挤进来，在房间里画了一道金黄色的线，被子一边被蹬到了地上，楼溪脑袋朝下，脚朝上，整个人横在床上。
外面传来上楼梯的声音，然后是脚步声，走到她门口，停住了。
笃笃笃。
楼溪没动。
笃笃笃笃！
楼溪翻了个身，把脸埋进被子里，嘟囔了一声什么。
门被推开了，北淮站在门口，低头看着地上的被褥边和横在床尾的人，沉默了三秒。
他的眼眶下面有淡淡的青色，像是没睡好：“楼溪！”
被子里的人动了动，发出一声含含糊糊的嗯。
北淮伸手，把被子掀开一角，楼溪的脸露出来，头发散在床上，嘴巴微微张着，睡得很沉，她的右脚还蹬在床板上，脚趾头动了动，像是梦见了什么。
她翻了个身，把脸转向墙那边，手往被子里缩了缩，然后她的脚蹬了一下床板，咚的一声，脚后跟磕在床沿上。
“几点了？”她声音沙哑，嘴角还有口水印。
“日上三竿，”北淮站直身体，面无表情，“再不起，今天就过完了。”
楼溪撑着床板坐起来，发现自己横在床上，被子一半在地上，枕头在腰后面。她昨晚明明睡得好好的，怎么又滚成这样了？
她偷偷看了一眼北淮，他的眼圈有点黑，眼底下一层淡淡的青色。
“你昨晚没睡好？”楼溪问。
北淮没回答这个问题。他转身往门口走，走到门槛的时候停了一下。
“明知故问，醒了就下来。”
她赶紧爬起来，把被子叠好，手忙脚乱地扎好头发，推门下楼。
楼下店堂里，北淮正把门打开，阳光从门口涌进来，把桌椅照得发亮，他听见楼梯响，回头看了一眼。
楼溪站在楼梯口，头发扎得歪歪扭扭，衣服领子翻了一边，脸上还有睡觉压出来的红印。
“厨房里有骨头汤，”他说，“再等就凉了。”
楼溪迷迷糊糊哦了一声，钻进厨房，灶台上有一?骨头汤。
她系上围裙，把青菜洗干净切段，骨头汤倒进锅里烧开，下青菜，打两个鸡蛋进去，撒了点盐，汤在锅里咕嘟咕嘟地滚着，香味飘出去。
楼溪盛了两碗，端到店堂里，北淮正坐在柜台后面，低头拨算盘。
“吃早饭。”楼溪把一碗推到他面前。
北淮看了一眼碗里的汤，青菜碧绿，鸡蛋卧在汤里，蛋黄刚刚凝住，他拿起筷子，夹了一块青菜放进嘴里。
楼溪坐在桌子上，端着碗喝汤，她喝了两口，抬头看北淮，他吃得很安静，一口汤一口菜，不紧不慢。
楼溪好奇地问：“好吃吗？”
“还行。”
楼溪心里暗暗得意，能从这人嘴里说出还行那就≈特好吃。
楼溪吃完收拾了碗筷，她只有7天时间证明自己，今天是第一天，虽然外面行人不算多，但一两桌对她小菜一碟。
楼溪有了主意，起身去做油旋饼，把一份加水和成面团，擀成薄片，刷猪油，撒盐，卷起来切成小段，压成巴掌大的小饼。
平底锅烧热，不放油，小火慢烙，烙到两面金黄，外酥里软。
她洗了手，走到店堂里，把门口的桌子放在街道边，然后回厨房盛了五碗汤，拿上做好的油旋饼放在那张桌子上。
北淮从柜台后面抬起头，看了她一眼：“做什么？”
“摆摊。”楼溪说，心里盘算着今天宵禁前至少要卖出二十块饼，否则自己就收行李走吧。
她搬了个板凳坐下，一个挑担子的小贩从街那头走过来，闻到香味，放慢了脚步。
“姑娘，这饼怎么卖？”
楼溪把碟子往前推了推：“两文钱一块，汤送。”
小贩低头看了看碟子里的饼，每一块都有巴掌大，金黄酥脆，汤底奶白，青菜碎碧绿，油花在表面漂着。
“太贵了，”小贩摇头，“一文钱还差不多。”
楼溪笑了笑，没接话，她拿起一块碎饼，递到他面前：“尝尝，不要钱。”
小贩犹豫了一下，接过来咬了一口，下一秒眼睛睁大了。
“怎么样？”楼溪问。
小贩没说话，又咬了一口，嚼完，把手指上的渣舔干净。
“买一块！”
楼溪又递了一块给他，小贩吃完，从怀里掏出两文钱，放在桌上。
“汤真送？”
“真送。”
小贩端起碗，一口气喝完了，抹了抹嘴，冲楼溪赞不绝口。
“姑娘，你这手艺，比城里那些大馆子都好。”
楼溪笑了：“明天还来？”
“来！”小贩挑起担子，走了两步又回头，“明我带我兄弟来，他也好这口。”
楼溪冲他挥了挥手。
北淮不知道什么时候站在了她身后，手里还拿着算盘。
“两文钱一块，汤免费，”他说，“你算过成本吗？”
楼溪回过头，发现他就站在她肩膀后面：“算过了，保证不让北掌柜亏本。”
北淮算了一下，虽然微利但不会亏，默许了楼溪的做法。
一上午陆陆续续来了七八个人，都是被香味勾过来的，有一家子尝完直接进店吃了午饭。
一共卖出去二十二块饼，汤送出去二十几碗，来了两桌客人，楼溪把铜钱收好，数了数，将近200文了。
楼溪把钱数了两遍，确认没错，用布包好放在柜台上，北淮接过去，放进抽屉里。
楼溪迫不及待邀功：“今日目标完成，我厉害吧。”
北淮点了点头，楼溪兴奋地走了。
下午的客人比上午还多些，那个挑担子的小贩带了两个人来，都是挑货的，满身汗味，坐下来就要了六块饼、三碗汤。
楼溪多送了一碟咸菜，三个人吃得满头大汗，走的时候又多买了两块饼揣怀里。
楼溪观察到有个穿着体面的中年男人，在门口站了很久，看着她做饼，盛汤，招呼客人，看了足足一刻钟。
楼溪被他看得有点发毛，走过去问：“客官，想吃点什么吗？”
中年男人不回答，从袖子里掏出一张名帖递过来：“我是城东红楼的掌柜，姓周，姑娘要是想换个地方干，随时来找我。”
楼溪接过名帖，看了一眼，上面印着红楼两个字，烫金的，比北中溪这块灰扑扑的旗子不知道气派多少倍。
她还没说话，身后就传来一个冷冰冰的声音。
北淮：她是我的
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第2章 你睡觉能不能老实点！