下楼之后，刚才那阵热闹劲儿散了，酒吧里恢复了有条不紊的忙碌。
许扬收了嬉皮笑脸，把一叠厚厚的文件夹往吧台上一放，语气正经得让苏怡瞬间绷紧了神经。
“从今天开始，咱们分三块——前厅接待、吧台库存、财务对账。我不跟你玩虚的，也不慢慢磨，你要学，我就把真东西全掏给你。”
苏怡立刻翻开随身的小本子，笔尖悬在纸上，眼睛一眨不眨地望着他：“嗯，我听扬哥的。”
“首先，看人。”许扬压低声音，眼神扫过场内，“什么样的客人正常消费，什么样的爱挑事，哪些是熟客要给面子，一眼就得看准。你话少、心细，这一点，你比我强。”
他顿了顿，又补了一句，分量十足：
“还有——不用怕得罪人，出了事，我和老板在后面兜着。”
苏怡笔尖轻轻一顿，在本子上写下一行很小很小的字：
——不用怕。
许扬先带她核对酒水库存。一箱啤酒多少瓶、洋酒进价多少、套餐怎么搭配最划算、损耗怎么记、哪个调酒师手松、哪个服务生容易漏单，全是书本上根本学不到的实战经验。
苏怡听得入神，记得飞快，偶尔开口问一句，都精准戳在关键点上。
不远处的卡座里，陆聿修看似低头看着手机，实则所有注意力，都轻轻落在她身上。
看她认真点头的模样，看她皱眉思考的模样，看她被许扬偶尔一句玩笑逗得悄悄抿嘴笑的模样。
他面上依旧冷静，心底每一根弦，却都悄悄拴在了她身上。
许扬教了大概一个小时，拍了拍手：“理论差不多了，来，实操。”
他指了指刚进门的一桌客人：“你去引座、递单，流程走一遍。我在旁边看，不插嘴。”
苏怡心猛地一提，手心微微出汗。
她深吸一口气，拿起菜单，挺直脊背走了过去。
“晚上好，请问几位？这边请。”
声音不高，却清晰、礼貌、稳当。
引座、拉椅、递菜单、确认饮品，一套动作不算行云流水，却得体周全，没有半分慌乱。
客人随口问：“你们这儿什么威士忌顺口一点？”
苏怡顿了半秒，脑子里飞快翻出昨夜死记硬背的内容，轻声推荐了两款，把口感和价位说得明明白白。
客人点点头：“就这个。”
等她走回来，许扬眼睛都亮了：“可以啊！一点不怵场，我还以为你得紧张到忘词。”
苏怡脸颊微微泛红，小声道：“昨晚多背了几遍。”
这一幕，完完整整落进陆聿修眼里。
他指尖轻轻在膝盖上点了一下，眼底掠过一丝几不可查的笑意，比公司签下大单还要紧张，还要惊喜。
他就知道，她从不是需要人扶着走的人。
她只是缺一个机会，一个舞台，一点底气。
给她多大的压力，她就能担起多大的事。
没过一会儿，后厨厨师大叔探出头：“小怡！过来帮我尝个咸淡！”
苏怡立刻应声：“来了！”
许扬看着她跑向后厨的背影，啧啧两声，走到陆聿修旁边坐下，故意叹气：“看见没，人心所向。再过一个月，你这酒吧，她说不定比我还熟。”
陆聿修淡淡抬眼：“不好？”
“好，太好了。”许扬笑，“我终于能把年假攒一攒了。不过——”
他压低声音，“你是真打算把她往管理层里死培养啊？”
陆聿修的目光，再次轻轻落在那个踮着脚帮大叔递盘子的干净侧影上。
他声音很轻，却异常笃定：
“她值得。”
许扬一愣，随即了然一笑。
老板这两个字，分量重得很啊！
傍晚七点，酒吧渐渐进入高峰期。
音乐响起，灯光流转，人声渐喧。
苏怡没有上台跳舞，而是跟在许扬身边，穿梭在台位之间。
记台号、核对订单、提醒服务生补纸巾、看住醉酒客人、协调出餐速度……
她话不多，却眼勤手快，从不喊累，也不摆半点架子。
刚才还心思各异的几个人，看她的眼神渐渐变了。
——这姑娘是真来学东西的，不是来混位置的。
中途有个老服务生故意试探，把一叠错漏百出的单据往她面前一放：“苏经理，这个你对吧，我弄不来。”
许扬脸色一沉，刚要开口。
苏怡却先轻轻接了过来，语气平静：“好，我帮你一起看。”
她没指责，没推诿，就坐在吧台边，一条一条对着，错的标出来，漏的补上，最后把整理整齐的单据轻轻推回去：“你再核对一下，有问题我们再改。”
那服务生脸色一僵，接过单据，半天没好意思抬头。
不远处，陆聿修把这一幕尽收眼底。
他没出声，只微微颔首。
懂得隐忍，懂得做事，懂得以德服人——
小丫头，比他想象的，还要稳。
快到九点的时候，苏怡终于得空，靠在吧台边歇了两分钟，翻开小本子，把今天记的内容快速复盘一遍。
陆聿修不动声色走了过去，冷冷的声音低沉平稳：
“第一天，感觉怎么样？”
苏怡吓了一跳，立刻站直：“老板。挺好的，扬哥教得很细，我……我还能学更多。”
陆聿修目光落在她本子上密密麻麻的字迹，又落在她眼底淡淡的红血丝——显然昨夜没睡好，一直在背。
他心头微紧，语气却依旧平静：
“不用急。一步一步来。”
他顿了顿，压低声音，又冷又轻，只有两人能听见：
“有我在。”
苏怡猛地抬头，撞进他深邃沉静的眼眸里。
那里面没有居高临下，没有施舍，只有一种让人彻底安心的笃定。
她鼻尖微微一酸，轻轻“嗯”了一声，低下头，嘴角却悄悄弯起一点浅浅的弧度。
她忽然在心里轻轻想：
今天的老板，好像……也没有那么冷。
窗外夜色正浓，海城灯火璀璨。
酒吧内人声喧杂，音乐温柔。
苏怡握着那本写满希望的小本子，第一次真切地觉得：
她的路，真的在一点点变宽。
而那个为她铺尽千里路的人，就站在她身后，安静、坚定、不动声色。
——我在。
简简单单两个字，胜过所有承诺。