连续好几天的大晴天，虽然秋季的阳光不如夏季那般毒辣，但是地里的菜都有些缺水了。
一大早吃过早饭，肖晓和林霖就开始担水浇地。除了浇菜地，移栽的枸杞苗也是重点关注对象。有的枸杞苗没有种活，就需要补栽。
从露水湿脚一直干到红日当空，终于做完了，两人浑身已经没有一点干爽的地方。
于是回家烧水洗澡。
洗完澡和头发，两人都满血复活了一般，“啊！舒服多了！”
“来，喝杯茶吧！”林霖递给肖晓一杯薄荷茶。
一杯薄荷茶下肚，瞬间五脏六腑都清凉起来。
“我一会儿去割点薄荷回来晒，晒干了冬天好泡茶。”林霖道。
这个时节的薄荷已经不算鲜嫩了，不过正好割来晒干薄荷，薄荷味最为浓郁。
“好！我得去看看几个陷阱。”肖晓放下茶杯。
两人擦干头发，各自行动。大黑跟着肖晓，大黄跟着林霖。
薄荷是一种生命力很顽强的一年生草本植物，每日发芽，到夏日能够长成片，晚秋就会干枯。
这个时候，除了长在水边的薄荷，大多已经开始干枯了。所以林霖直接去了长了大片薄荷的小溪边，割了薄荷刚好在小溪里洗干净再拿回家。
回家之后，再将薄荷切段，放入竹筛中晾晒。
肖晓先前设置的几个陷阱逮到了几回兔子野鸡之后，就再也没有逮到了。小动物都是很警觉的，所以肖晓前两天换了地方，重新设置了几个新陷阱。
设置陷阱的第一步便是要仔细观察动物活动的轨迹，然后在它们必经之路上设置上陷阱。
陷阱的类别也有很多，肖晓最常用的有两种。
一种是吊脖套陷阱，这种陷阱设置简单，但是捕猎范围较广，小的如松鼠、野兔，大的如野猪，都能抓。设置此类陷阱需要对动物体型较为熟悉，设置合适的离地高度。最关键的是一定要找到动物行进的路径。一旦猎物触碰到绳套，绳套就能迅速收紧，将猎物吊起。
还有一种肖晓常用的陷阱类型是诱捕式的，这种陷阱相对于触发式陷阱，对于动物路径的要求相对较低，不过也是越接近动物活动范围越好。
在陷阱附近放置小动物们喜欢的食物，引诱动物到达陷阱处。陷阱可以是深洞，也可以是套绳。如果是深洞，则适合捕猎体型较大的动物，为了防止掉入洞内的动物逃跑，还可以在洞底设置尖锐的木桩。不过这种陷阱制作起来相对麻烦，除非想要捕猎大型动物，一般情况下肖晓是不会用的。
如果是套绳陷阱就适合捕猎一些小型的动物，比如鸟类或是野鸡。
根据记忆，肖晓将先前设置的每一个陷阱都查看了一遍，果然是有收获的，三只兔子，一只野鸡。野鸡是被套中了脚，所以肖晓捡到的时候，还活蹦乱跳的。
肖晓收获满满，高兴的回到家中，林霖已经将家中的卫生都搞干净了，午饭也做好了。
“两只兔子做成风干兔，留一只今天吃，鸡还是活的，就养着吧！随吃随杀。”林霖当即拍板。
于是廊檐下的风干大军又添两员。
林霖决定做一个冷吃兔晚上吃。冷吃兔是川省某食盐大市的代表性美食，色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长。
当时林霖经常在网上购买冷吃兔，当做零食吃。
肖晓将兔子杀好后，便将其中一只兔子剁成了小块。
因为兔子没有放血便死了，所以血水都在肉里，故而林霖将兔肉放进清水里浸泡，想尽可能的将血水浸泡出来。
浸泡了一下午，兔子肉里的血水大多被浸泡了出来。林霖先用姜葱、白酒、盐等将兔子肉腌制起来。
趁着腌制的间隙，林霖开始准备冷吃兔的配料。大量的干辣椒剪段，干花椒、八角、桂皮、香叶、茴香等更是必不可少。这些香料最好在下锅之前用水浸泡一下，泡掉表面的灰尘。
兔子肉腌制了二十分钟左右，林霖便叫肖晓开始烧火。肖晓看着林霖哐哐哐的往锅里倒油，她眼睛都不带眨的，习惯了，甚至麻木了。
等油温升至七成热，下兔丁炸干表面水气，捞起，林霖将锅里多余的油舀到专门装油的碗里。
锅里留余油，下花椒、干辣椒节，待干辣椒节成棕红色时，再倒入炸好的兔丁，用小火慢煸至兔肉酥香，下白糖、醋和芝麻，即可起锅。
冷吃兔是很有卖相的，兔肉已被炸的金黄，加上辣椒的红，让人看了很有食欲。冷吃兔的味道也是很霸道的，现在整个厨房都是辣和麻的味道。肖晓早已是按耐不住了。
林霖递给肖晓一双筷子，“快尝尝味道怎么样。”
肖晓夹起一块金黄的兔肉丢进嘴里，麻辣回甜，越嚼越香。
“好吃吗？”
“太好吃啦！”肖晓开始夹第二块。
看肖晓吃的香，林霖自己也尝了一块，果然很香，“冷吃兔冷了再吃会更香的。”
这道菜还没有等到冷，就全部进了两人的肚子了。一口大白馒头，一口兔肉，简直不要太香。就连里面被炸的脆香的干辣椒段都被肖晓吃掉了大半。
第二天，肖晓又抓到了几只兔子，除了做风干兔肉，两人一拍即合，又做了冷吃兔，林霖豪横的用了两只兔子，这次的冷吃兔是用来做零食吃的。
果然，没有一只兔子能够活着走出四川是有原因的。
我超爱冷吃兔！
作者有话说
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第82章 又见冷吃兔