“小追？”
洛欢重复道。
“追”？追什么呢？
“这是父母起的吗？”
他继续问道。
少年抬起头努力想了想。
“大概吧，我不大记得了。”
说罢，又把头埋进咖喱饭里。
“你呢？你这也是父母起的名吗？”
过了一会，小缒抬起头朝雨中客问道。
雨中客目光暗了一下。
“在下无父无母，自然无名无姓。这雨中客，也是别人叫的诨名罢了。”
洛欢“啊”了一声，心想这话题不大愉快，正想悄无声息地引开。
不曾想，小缒又接了话。
“那我们就一样啦。”
洛欢诧异地看了他一眼。
小缒神色如常，就像在说“今天晚上吃了咖喱饭”这般平常。
洛欢没再接话，转过身去，静静地做他的料理。
鸭肉味腥，需要姜丝去味。洛欢这刚回来，还没来得及准备太多新鲜食物，但好在葱姜蒜都顺手买上了。
他静静地把姜切成丝，犹豫了一下是做成汤还是菜，就听到吧台外的两人开口说话了。
“小缒兄弟今年贵庚？”
“应该是十五吧。”
“噢……那令父令母是……何时？”
“我不记得了。”小缒认真地说。
“我记得的，只有自己叫这个名字。它好像是绳索的意思。”
洛欢心里“啊”了一声。
原来是小“缒”。
“大哥呢？”小缒问道。
雨中客叹了口气。
“在下五岁那年，家乡遭遇了饥荒。我随着家人流亡，沿路走过了数百里。
“大约三年，饥荒结束，但父母早已亡故。
“我一路跟着乡民，侥幸留了一命。”
小缒眨了眨眼。
他不太懂“饥荒”是个什么概念。
“那你一定饿坏了吧？”他同情地说道。
不曾想，雨中客突然放声大哭了起来。
“那可真是饿坏了啊……你可不知，那几年饥荒，是怎样的人间炼狱！
“早些年间，每逢蝗灾，农人总是痛恨不已。可那些年，若是有了蝗灾，人们高兴都来不及。
“吃草根的、吃黄土的……有个蝗虫，倒像是开了荤！”
雨中客捂着脸低下了头。
“你可不知，到最后，灾民所到之处，比蝗虫过境还要干净！”
“你们一路走，都没有吃的吗？别的城市也没有吗？”
小缒问道。
“一开始，大家都往附近有粮的地方跑。可是别的城也是城啊，原本的人也要用量，一天可以，两天可以，可是这十天半月下去，什么城受得了啊！
“没法种地，灾民越来越多。渐渐地，那些城就往外赶人了。
“开始的时候谁肯走，但是县衙见人不吃软，竟直接让捕快动手伤人。迫于无奈，我们这才又逃了。
“谁知之后每到一城，城门都紧闭，任凭城外饿殍遍野也不开门！
“我的母亲，就是在那时……”
雨中客说不下去了。
“啊……”
小缒没想过这事竟会这样残酷，一时间不知道说什么安慰才好，手上的勺子也停住了。
洛欢听了，心里也不太好受。
他打定了主意，要做一碗热乎的鸭汤。
*
鸭肉切块，就着姜丝冷水烧开，捞出备用。
鸭皮油脂厚，动物的油脂，煎起来会有特殊的香气。若是用植物油，一来影响风味，二来会过分肥腻。
先用小火将鸭油逼出，再加大火力反过来爆香，多余的油滤出还可以留到下一顿炒菜。
一举两得。
洛欢将焯好水的鸭肉捞出，放到干净的平底锅上，鸭皮朝下铺开，再将炉火开到了最小。
“这些城里的人也真是过分啊。”小缒说道。
“倒不是他们残酷，是这世道残酷，逼得人不再是人。”
雨中客叹了口气。
“后来我们我一路流亡，人越来越少，但剩下的也只是苟延残喘。
“北地有座还算富庶的城，县令可怜我们，开城门赈粮。可是那么多人，那么多饿坏了的人……
“他们一拥而入，吃空了整座城的存粮不算，还瞄准了原本的县民家。
“他们想的是：凭什么我们被灾情搞得得家破人亡，这些人却能吃饱穿暖。
“他们掠夺了县民的食物，打劫他们的家，不给，就放火烧……这些人都红了眼了，失去理智了……
“那位县令的好心，换来的是整座城的沦陷。”
盘子里的咖喱饭又凉了，但谁都没有再动。
“……这座城终于也吃光了，再搜不出一粒粮了。活下来的县民也成了灾民，大家又饿了，又要流亡……
“最可怕的是，这一路上死去的人，一开始还有人埋，到后来没有人愿意、也没有力气埋，再到后来……
“死去的人就成了活着的人的粮食。”
空气安静了几分钟。
平底锅里发出了滋啦滋啦的声音，鸭油的香味弥漫在屋子里。洛欢回过神来，赶忙掀开了盖子，用勺子将逼出的鸭油浇在鸭肉上。
又是一阵逼人的香气。
雨中客停住了话头，和小缒两个人同时耸了耸鼻子。
“不好意思，还需要二三十分钟呢。”洛欢说道。
雨中客目光直直地望着锅里，眼里怅然若失。
“南菱湖的鸭子，最香了。”
“南菱湖？是你的家吗？”小缒问。
雨中客点了点头。
“那你为什么被叫做雨中客呢？”
雨中客抬头看了他一眼。
“这个嘛，说来话就长了。”
作者有话说
显示所有文的作话
第2章 炖鸭汤