一大早，林霖就起床烙饼。林霖是南方人，并不擅长做面试，烙饼还是和自家老妈学的。
大木碗里面加入面粉，打入几个鸡蛋，然后将葱切得细细的，也加到碗里面，再加入适量的盐。有条件还可以加入肉丁或者火腿丁，最后加入适量的水，搅拌均匀。搅拌好的面糊挂勺，但是可以滴落。当然也可以按照自己的喜好做成甜口的，不过林霖一向喜欢咸口的。
在锅里放入少许油润锅，烧热后倒入面糊，轻轻地将锅子摇晃一下，使面糊均匀铺在锅底，小火慢煎，一两分钟一个饼就成型了，金黄金黄的，还带着点葱绿。如果想要吃酥脆一些的就多放油，如果想要软一些的就少放油。
肖晓家里的存油不算多，只有大半罐了，林霖不敢挥霍，放的油就少。一个个脸的饼软软黄黄的，冒着热气儿，有股子鸡蛋和葱花的清香。
肖晓去喂完鸡鸭回来就刚好吃上热气腾腾的鸡蛋饼，配上一碗蜂蜜水，大口大口的，饱餐一顿。
吃的孩子眼睛都眯起来了，心里暗想，这样的日子自从奶奶去世后就再也没有了，可真是太幸福啦！
早饭过后，林霖将剩下的鸡蛋饼装进了学生饭盒里面，肖晓则灌了一大保温壶的蜂蜜水。
天还微微亮，两人就背着背篓，拿着锄头，牵着牛，带着两条狗出发去挖春笋了。
挖春笋的地方离着肖晓家需要走大概二十几分钟，一大片竹林，郁郁葱葱的。
林霖的脚已经好的差不多了，只是脚落地的时候还有一些隐疼。肖晓照顾林霖的脚，也走的慢，两人足足花了半个多小时才到。
到的时候，太阳已经从地平线下探出了头。两人都走出了一身汗，但是并不敢脱衣服，早上的霜可冷着呢！
肖晓将牛拴在了附近的一棵树上，任他啃食地上才冒芽的野草。两条狗兴奋的围着两人打转，一会儿就钻进了竹林里头，东闻闻，西抛抛，不时还抬腿撒泡尿。
而肖晓和林霖已经拿起出锄头，开始挖竹笋了。不要看地上的竹笋只是冒了点儿头，可是地底下还有好长一截呢！小心翼翼将竹笋周围的泥土刨开，露出泥土下面的竹笋，然后用力一挖，一声脆响，竹笋应声倒地。
林霖正挖的起劲，就听肖晓道：“再过几天，竹笋能够长得更大，不过没有现在的嫩。”
林霖擦了把额头上的汗，直起腰，将刚挖出来的竹笋扔进背篓里，回道：“我们今晚回去做竹笋烧肉吧！”
想到今早吃的鸡蛋饼，肖晓笑着点了点头，更卖力的挖起了竹笋。
中午，两人也只是将中午带来的鸡蛋饼就着热水吃了下去，饼已经凉透了，不过蜂蜜水还略微烫嘴。
吃完午饭，两人看着牛发了一会儿呆。尾巴一甩一甩的，眼睫毛奇长，耳朵不时煽动一下，然后嘴巴一刻不停，树周围以及被啃秃一圈了。看得林霖都想尝一尝青草的味道，有这么鲜美吗？
肖晓将牛换了一个地方拴着，然后继续挖竹笋。
林霖最开始是因为猎奇，所以挖的很开心。不过挖的久了，手上就起了水泡，腰也酸痛的很。肖晓虽然也比先前的动作慢些，不过却仍然沉稳的很。
“你坐到那边休息一会儿吧，我把这个袋子装满就回家了。”肖晓见林霖不时捶腰，便道。
林霖从善如流，坐到一旁，不过也没有闲着。将挖起来的竹笋壳给拔掉，这样背回去就会轻巧很多。剥了壳的竹笋白白嫩嫩的，一看就很清香。
两人一人背着一背篓竹笋回家，肖晓的大，林霖的则要小得多，牛背上还驮着两大袋。回到家中已经是下午时分了，太阳都西斜了一些。林霖觉得没有时间，真的很不习惯，看来得去废品回收站里找一找，看看有没有手表了。
回到家稍作休息，两人开始处理挖回来的竹笋。剥壳、切片，然后用水煮，最后放在竹筛子上晾晒。两人足足晾晒了五大竹筛的笋片。
林霖还留了一些新鲜的竹笋，一半用来清炒、一半用来焖肉干。清炒春笋看着就很清爽，而春笋焖肉干，林霖则遗憾于没有酱油不然放点酱油一起焖，会更有味。
肖晓才不管这些，抱着个碗，吃的头都抬不起来。肉干焖了很久，已经很软烂了，不用再额外加盐，肉干本身的盐味融入到竹笋中，而肉干中也混入了竹笋的清香，瞬间肉干也不是那么难吃了。
看肖晓吃的欢快，林霖也很高兴，于是也多吃了些。纵然少了很多调料，可是这样才能吃出竹笋本身的清香甘甜。今天吃的可不是竹笋，而是春天的气息呢！
晚上进入梦乡前，林霖悄悄放了一些竹笋到废品回收站老板的小屋前。
我超级喜欢吃笋子，怎么做都好吃。
作者有话说
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第7章 春笋