“我这人有个毛病。”扶冬一边说，一边从锅里盛出一碗昨夜的冷汤饼。
“我看人一眼，就知道对方昨天晚上吃没吃好。您这脸色……”她把碗推过去，“脾胃虚，昨夜肯定又是算账算到三更，对不对？”
常四娘低头看那碗汤饼。
“冷的。我不吃冷食。”
“您先尝尝。“扶冬说，“尝一口，您要是还觉得我该交车，我立刻帮您把车推到您家去。”
常四娘盯着她看了三秒。
然后她坐下来了。
她尝了一口。
她皱起眉：“隔夜的。”
“隔夜的。”扶冬承认。
“面醒过头了，汤头兑了水，葱花不新鲜。“常四娘放下筷子，“难吃。”
“难吃。”扶冬继续承认。
“但是，“常四娘的眉头没有松开，她盯着那碗汤饼看了半天，像是想不通什么事，“这汤里有一味东西，我三十年没尝到了。”
“我婆婆做的汤饼，就有这个味。”她的声音忽然低了下去，快得几乎听不清，“她死了三年了。”
巷子里安静了一瞬。
扶冬没说话。她只是默默地把那一整碗又往前推了推。
常四娘看了她一眼，这次没有再推辞。她慢慢把一碗冷汤饼吃完了，连汤都喝干净了。
然后她从怀里掏出帕子，擦了擦嘴角，又变回了那个抱着算盘的账房娘子。
“车，我可以暂缓收。”她说，“但债要还。一千二百文，重阳之前。”
“我现在只有四百二十六文。”扶冬老实交代，“而且今天中午，官差还要来收五百文市例钱。”
常四娘的眉毛跳了一下：“市例钱？五百文？”
“火灶钱三百，占巷钱二百。”
“胡说八道。“常四娘冷笑一声，算盘珠子“啪”地一响，“《临安厢规》写得明明白白：市例钱按灶征收，无灶之摊，只收占巷钱。”
扶冬的眼睛一点一点睁大。
“无灶……”
“不生火的摊子，没有灶。“常四娘看着她，眼神像在看一个傻子，“你只要不点火，那三百文火灶钱，他一文都收不着。”
扶冬缓缓低下头，看着自己的锅。
又缓缓抬起头，看着自己的灶。
再缓缓低下头，看着那捆柴兄。
“不点火？”
“本官本来就不会点火啊！”
“这算什么？天赋？”
她“腾“地站起来，一把抓住常四娘的手：“常娘子！走！我请您吃早饭！”
中午，官差来了。
官差还是那副哈欠连天的样子，靴尖往独轮车上一搭：“五百文。”
“二百文。”扶冬说。
官差的哈欠打了一半卡住了：“什么？”
“市例钱，二百文。”扶冬把一串铜钱双手奉上，笑容灿烂，“占巷钱，一文不少。至于火灶钱……”
她侧身一让，让官差看她身后。
灶是冷的，锅是冷的。柴兄整整齐齐码在一边，一根没少。
案板上摆着一排青瓷碗，碗里是白白亮亮的面条，面条上码着黄瓜丝、蛋皮丝，浇着麻酱汁，旁边一小碟腌萝卜。
“本摊从今日起改卖冷淘。“扶冬字正腔圆，“冷食，不起灶，不点火。官爷，您摸摸这锅底，凉的。”
官差盯着那口锅，伸手摸了摸锅底。
凉的。
“你——“官差憋了半天，“你不生火，你卖什么吃的？”
“冷淘啊。”扶冬理直气壮，“天气热了，谁不想吃口凉的？官爷要不要来一碗？三文。”
官差：“……”
“加麻酱四文。”
官差端着一碗冷淘走了。走的时候表情很复杂，一半是“好像哪里不对”，一半是“但确实挺好吃”。
扶冬转过身，看见整个巷子的人都站在门口看她。
王大娘、李婆子、篾匠张、孙三、卖果子的小潘、更夫老赵、染坊的两个伙计，还有坐在她摊前抱着算盘的常四娘。
所有人的表情都一样：这姑娘，是个人才。
扶冬的营业笑容开到最大，声音清亮得能穿透三条街：
“各位街坊！本摊新品冷淘，今日开张，前三碗——不收钱！”
说完扶冬就后悔了。
（内心OS：本官的营业额啊啊啊啊！）
巷子炸了。
王大娘第一个冲过来，石头第二，李婆子第三，篾匠张跟孙三为了第四碗差点打起来。
小潘挤不进来，急得直蹦。老赵说他昨晚就闻到香味了，染坊伙计问能不能赊账。
扶冬一边切黄瓜一边收钱一边维持秩序，嘴上不停，心里哀嚎：
“本官是神仙。”
“本官三百年的修为。”
“本官现在最大的愿望是这条街上的人都去睡觉。”
“都让让，都让让！”一个清脆的童声响起。
人群自动分开一条缝，石头挤了进来，踮着脚，把一枚铜钱举过头顶，郑重其事地放在案板上。
“姐姐。”他大声说，“我长大了也要跟你学做汤饼！”
扶冬低头看着那枚铜钱，又看看石头，巷子里的吵嚷声忽然都远了。
她蹲下来，跟石头平视，把那枚铜钱推回去：“这枚你留着。等你长到案板这么高的时候，”她比划了一下，“再来找我。”
石头蹦蹦跳跳地跑了。
扶冬站起身，继续切黄瓜。常四娘坐在旁边，算盘珠子忽然停了。
“你这手艺。”四娘说，“跟谁学的？”
扶冬切黄瓜的手顿了一下。
“自学的。”她说。
（内心OS：本官天赋异禀。除了那双手……那双手到底是谁的？！）
三更鼓响的时候，扶冬终于收摊了。
今日营业额：三百零九文。
还债进度：负七百七十四文。
精力值：零。
她瘫在车底，像一摊被晒化的糖。
“好累，但是……”
她翻了个身，看着头顶的星星。
“但是，好像也还行。”
巷子深处，更鼓声停了。整条街都睡熟了，连狗都不叫了。
就在这时，巷口响起一个声音。
很轻，像从很远的地方传来的：
“小娘子。”
扶冬冷不丁坐起来，巷口站着一个人，提着一盏灯笼。灯笼里的火苗，幽幽的，泛着一点绿。
那人站在灯笼底下，影子拖得很长……
不对！扶冬眯起眼睛。
那人没有影子。
“还卖吗？”那人问。
扶冬看了一眼自己冷掉的灶，看了一眼案板上剩下的最后一把面，又看了一眼巷口那个没有影子的客人。
她的右手，在袖子里轻轻抖了一下。
扶冬站起身，掸了掸裙子，把最后一把面下进锅里。
“卖。”她说。
“客官，里边请。”
临安入伏的第一天，扶冬发财了。
事情的起因是天气。天一热，全城的人都不想吃热食，满大街的汤饼铺子生意淡了三成，除了巷尾那家。
那家卖冷的。
“客官里边请！冷淘一碗三文，加麻酱四文，加蛋皮五文！”（内心OS：别来了别来了本官的胳膊要断了！）
“好吃您再来昂！”（内心OS：你们倒是走啊。）
从辰时到未时，扶冬摊前的队就没断过。挑夫、脚夫、绣娘、放学的小童，还有一个据说是从三条街外专门赶来的老饕，吃了一碗，又要一碗，第三碗的时候被扶冬按住了。
“这位客官。”她营业笑容标准，“本摊规矩，一人一日最多两碗。”
“为何？！”
“因为……”她看了一眼自己空空如也的面盆，“没了。”老饕恋恋不舍地走了。
扶冬瘫在案板后面，感觉自己像被一百个人轮流捏过的面团。
“本官想下班……本官三百年没上过这么累的班……”
“天上一天人间一年，本官现在觉得天上还是挺好的，啊不，呸，天上那个破班谁爱上谁上。”
收摊数钱的时候，问题来了。
钱太多了。不是夸张，不是矫情，是真的数不过来。
扶冬是认识铜钱了，但她只认识“铜钱”这一个品种。
人间的铜钱居然还分大小，有的小一圈，有的大一圈，还有的边缘厚、中间的字不一样。
她抓着一把铜钱研究了半天，问旁边刷碗的石头：“这俩有啥区别？”
石头踮着脚看了一眼：“这个是小平钱，一文。这个是折二，当两文。”
扶冬：“……为什么不长一样？”
石头用一种“姐姐你是不是傻”的眼神看着她，没说话。
“本官是神仙。”扶冬在心里说，“神仙不需要知道这些。”
“可是神仙现在要找钱！！！”扶冬内心嚎叫着。
更要命的是找钱。一个客人给了折二，买了一碗三文冷淘，请问该找几文？
扶冬对着那枚折二看了足足十息，客人也对着她看了足足十息。
“小娘子？”客人小心翼翼地问，“你还好吗？”
“好得很。”扶冬咬牙笑道。（内心OS：来人！救命！！！）
“让开。”一个声音从她背后响起。
常四娘不知什么时候来了，抱着她的算盘，往案板边一坐，伸手：“钱给我。”
扶冬愣住：“啊？”
“你负责做，我负责收。”四娘的算盘珠子噼里啪啦响起来，快得像下雹子。
“一碗三文，加料另算。找钱找我，你……”她瞥了一眼扶冬，“你去找钱能把人气死。”
作者有话说
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第3章 本摊只收铜钱