周六下午五点半，我站在陈墨家门口，手里拎着一瓶可乐。爬了六层楼，气喘吁吁地按了门铃。
门开了，他穿着件深色T恤，外面系了条围裙，深蓝色的，看起来还挺新。手里拿着锅铲。
“你还有围裙？”
“买的。怕油溅身上。”
“你平时做饭不穿围裙？”
“平时随便做。今天你来了。”
我跟着他进了厨房，灶台上摆了四个盘子，里面是切好的菜——青椒丝、土豆丝、肉片、还有一把青菜。旁边贴了一张便利贴，上面写着：“盐两勺，酱油一勺，别放多。青菜最后放。”
我盯着那张便利贴看了两秒：“你炒菜还看菜谱？”
“记不住放多少盐。每次放多。”
“你一个拿手术刀的，盐放多少都控制不了？”
“手术刀跟盐勺不是一回事。”他把锅铲放在灶台上，“你坐着去。好了叫你。”
我没走，靠在厨房门口看他炒菜。第一个菜是青椒炒肉。他把肉倒进锅里，油溅起来的时候往后躲了一下，幅度还挺大。
“你躲什么？”
“油会溅手上。”
“你缝猪眼的时候不怕，怕油？”
“猪眼不烫。”
他炒菜的样子跟做手术完全两个风格。拿手术刀的时候手稳得跟什么似的，拿锅铲的时候动作有点生，翻菜翻得小心翼翼的，像在试探锅里的东西熟没熟。盐放了两勺，酱油放了一勺，动作特别认真，盯着锅看的那个表情跟看显微镜似的。
第一个菜出锅的时候他尝了一口，皱了皱眉：“咸了。”
“你不是看了菜谱吗？”
“盐放了两勺，可能勺子不一样大。”
“那你不会少放点？”
“菜谱写两勺，我就放两勺。”
我盯着他看了两秒：“陈墨，你这个人是不是不会变通？”
“会变通。但菜谱写了两勺，我放两勺，出了问题下次再改。第一次就乱改，下次不知道改什么。”
我没忍住笑了：“你炒个菜怎么跟做实验似的。”
“做饭本来就是实验。变量控制不好就做坏了。”
四个菜炒了快四十分钟。端上桌之后他解了围裙坐下来，看着桌子上的菜，说：“卖相一般。”
我看了一眼，确实一般。青椒炒肉颜色偏深，土豆丝切得粗细不一，青菜炒得有点过，汤是紫菜蛋花汤，蛋花打得有点散。但闻着还行。
“味道怎么样？”他问。
我夹了一筷子青椒炒肉尝了一下。咸是咸了点，但能吃。
“还行。”
“还行就是好吃。”
“你学我说话。”
“陈述事实。你刚才说的‘还行’就是‘挺好’。”
我瞪了他一眼，又夹了一筷子土豆丝。这个炒得还行，咸淡正好。
“土豆丝比肉好。”
“因为土豆丝没放那么多盐。我后面调整了。”
“你不是说要控制变量吗？”
“控制变量是在实验里。做饭可以调整。”他夹了一块青菜放自己碗里，“你多吃点。四个菜呢。”
吃了一会儿他问我：“你下个月跟平台谈合同，准备好了吗？”
“编辑说会给我发合同模板，让我先看看。”
“发过来我看。”
“你又不是律师。”
“我不是律师。但我能看出来哪条写得绕。”
“你还看得懂合同里的绕？”
“看不全懂。但我朋友说可以帮看。”
“你跟你朋友到底说没说？”
“说了。上次跟你说了，他说发过来看看。”
“你跟人家说了我是什么人？”
“说了。画漫画的。”
“就这？”
“还说了是朋友。”
“什么朋友？”
他筷子停了一下，看了我一眼：“朋友。没说别的。”
“那你朋友没问？”
“问了。问我是不是女朋友。我说不是。”
我盯着他看了两秒：“你怎么回的？”
“我说‘还在发展中’。”
我差点被一口汤呛到。
“陈墨，你跟你朋友说‘还在发展中’？”
“不然怎么说？”
“你就说‘朋友’不就完了？”
“他问了，我就说了，又不是什么见不得人的事。”
我盯着他看了好几秒，心想这人有时候特别嘴硬，有时候又特别直球，直球起来让人接不住。
“那我们现在算什么？”我问。
“你说了算。”
“我说了算？”
“嗯。你说是什么就是什么。”
“那我说是朋友呢？”
“那就是朋友。但画本上那些画我得收回来。”
“为什么？”
“朋友之间不画肖像。”
“你之前不也画了？”
“之前你没说是朋友。”
我盯着他看了两秒，没忍住笑了：“陈墨，你这个人是不是觉得画肖像只能给女朋友画？”
“不然呢。画本上那个人天天跟我坐一块，我给她改画改了一个月，她来我家吃饭，我给她做四个菜。不是女朋友是什么。”
“你不是说‘还在发展中’吗？”
“对。发展中。还没确定。”
“那你觉得什么时候能确定？”
他放下筷子，看着我：“你说了算。你说什么时候确定就什么时候确定。”
我低头吃了两口菜，没说话。他也低头继续吃。过了一会儿他忽然说：“你合同的事还没定。先把合同看了再说。”
“看合同跟这个有什么关系？”
“签了合同你漫画能正式上架，收入稳定了，你就不用天天想着稿费够不够请我吃饭。”
“我请你吃饭的钱还是有的。”
“知道。但签了合同之后更稳定。”
“你这个人怎么什么事都替我操心。”
“操心不费力。看一眼的事。”
我低头继续吃菜，心想这人真是，连我签合同的事都要排进他的日常里。
吃完了他收拾碗筷，我去客厅坐着。茶几上放着一个新的速写本，封面写着“苏念”两个字，是他的笔迹。我犹豫了一下，还是翻开了。
第一页画的是我在图书馆画画的样子，跟之前那几张差不多，但更细了。第二页是我在食堂吃面，筷子夹着面条，嘴巴微微张着。第三页是我在公园长椅上坐着，旁边画了个遛狗的大爷，这次大爷画得胖了一点，不像竹竿了。
翻到最后一页，画的是我站在他家门口，拎着一瓶可乐。旁边写了一行字：“第一个来家里吃饭的人。”
他端着茶从厨房出来，看见我在翻画本，脚步停了一下。
“你又画了这么多。”
“有空就画。”
“你不是说画完那张画就不画了吗？”
“没说不画。说的是画完给你看。”他把茶放在茶几上，“你看了觉得怎么样？”
“画得挺好。”我合上画本，“就是把我画得太好看了。”
“陈述事实。”
“陈述什么事实，我哪有这么好看。”
“你站在门口那天穿的什么衣服？”
“卫衣。”
“什么颜色？”
“灰色的。”
“你脸当时什么表情？”
“不知道。”
“你当时在笑。为什么笑？”
“我爬了六层楼，累得跟狗似的，你开门的时候我笑什么笑。”
“你笑了。我看见了。”他把茶推到我面前，“所以你画里那个笑，是事实。”
我低头喝了一口茶，没接话。他在旁边坐下来，打开电视调到体育频道，也没看，就放着当背景音。
过了一会儿我说：“陈墨。”
“嗯。”
“我合同签完那天请你吃饭。”
“行。”
“你请我。”
“凭什么又是我请？”
“你说了算。我说请你，你说了算。”
他看了我一眼，想了一下：“行。签完合同我请。你定地方。”
“我定就我定。这回吃贵点的。”
“多贵？”
“你猜。”
“别太贵。刚涨的工资还没到账。”
我笑出了声：“陈主治，涨工资之前是不是得先请一顿？”
“先欠着。签完合同一起请。”
作者有话说
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第19章 四个菜